Joghurtcreme-Schnitte mit Grapefruit

Passend zu den tollen Sommermonaten gibt es heute eine Joghurtschnitte mit Grapefruit. Der perfekte Genuss für die heiße Jahreszeit. Die herrlichen Grapefruits geben noch eine Portion Vitamine drauf.

10.08.2022

Rezepttipp

Gratin aus Petersilienwurzel mit Petersilienpesto

Neben bodenständiger und regionaler Küche finden Sie hier auch Vorschläge für ausgefallene und unbekannte Gerichte. Unser Gratin aus Petersilienwurzel fällt mit ziemlicher Sicherheit in diese Kategorie.

05.08.2022

Rezepttipp

Erdäpfelgröstl mit Pulled Pork und Salsa Verde

Dieser Hausmannskostklassiker ist ein herzhaftes Rezept mit Kartoffeln, Zwiebeln, Spiegeleiern und dem Überraschungsgast: Pulled Pork. Lassen Sie es sich schmecken mit Salsa Verde schmecken!

03.08.2022

Rezepttipp

Brotsalat mit gebackenen Calamaretti und Tomaten

Brotsalat ist ein erfrischender Snack an einem heißen Sommertag. Eigentlich ist dieses Rezept eine Verwertung von altem Brot. Mit gebackenen Calamaretti wird dieses Gericht aber zum grandiosen Erlebnis.

01.08.2022

Rezepttipp

Tofu-Teigtaschen mit Zucchini und rotem Zwiebel-Chutney

Gschmackige vegane Teigtaschen gefüllt mit gepimpten Tofu und Gemüse – am besten genießt man sie mit dem aromatischen Rote-Zwiebel-Chutney!

29.07.2022

Rezepttipp

Polentaschnitte karamellisiert mit Himbeerjoghurt

Sie haben Polenta bis jetzt immer nur pikant genossen? Dann haben Sie aber etwas verpasst! Unsere Variante wird allen Naschkatzen gefallen. Polentaschnitten, karamellisiert und dazu feines Joghurt.

27.07.2022

Rezepttipp

Radicchio-Salat mit Sauerkraut und Apfel-Dressing

Ein herrlich gesunder Salat für die Sommerzeit. Ohne Fett und Kohlenhydrate, aber mit vielen Vitaminen. Blatt-und Ruccola mit Sauerkraut und Radicchio. Dazu gibt es frische Apfelstücke

25.07.2022

Rezepttipp

Tiramisu auf Schwarzwälder Art ohne Ei

Ideal für die Kirschenzeit im Juli. Dieses Rezept ist eine Kombination aus zwei Klassikern: Tiramisu und Schwarzwälderkirsch-Torte. Und alle die es kaum glauben mögen: Tiramisu ohne Ei kann richtig gut sein!

21.07.2022

Rezepttipp

Rösti aus Topinambur mit einem Dip aus Schinken

Topinambur ist eine vielseitige Knolle, die geschmacklich was drauf hat. Am einfachsten wird sie geraspelt und dann weiterverarbeitet. Die Röstis sind wirklich genial und dazu schnell gemacht.

20.07.2022

Rezepttipp

Mangold-Suppe mit Brot und Bohnen

Simple Zutaten aus dem Garten oder auch vom Markt und ein wenig Zeit in der Küche machen aus den Basisprodukten, wie zum Beispiel Tomaten, Fisolen, Bohnen und Mangold, ein geniales Resteessen.

18.07.2022

Rezepttipp

Schwimmbadschnitten mit Himbeeren

Der Name ist bis heute ein Mysterium: Warum Schwimmbadschnitten so heissen, weiss niemand genau. Aber was man weiss, ist, dass sie genial sind. Mit diesem Rezept kann nichts schiefgehen!

14.07.2022

Rezepttipp

Büffelmozzarella-Panini mit Pesto rosso und Nektarinen

Snacken auf italienisch: Das Veggie-Panini mit geschmolzenem Mozzarella verwöhnt den Gaumen mit pikantem Pesto. Es ist einfach zubereitet und die Nektarinen sorgen für den überraschenden Kick.

13.07.2022

Rezepttipp

Eierschwammerl-Gröstl mit Brombeeren

Gerade zur Schwammerlzeit sollte man so ein Gericht immer in petto haben. Mit diesem Eierschwammerl-Gröstl bringt man eine einfache Speise auf den Tisch, die man auch als Beilage servieren kann.

gestern

Rezepttipp

Melanzanicreme mit Weichkäse auf Polenta

Ein einfaches Rezept, schnell gemacht und extrem gut als Vorspeise oder Snack: Lauwarmer angeschmolzener Rotkultur-Käse wird auf feiner Melanzani-Basilikumcreme mit cremiger Polenta serviert.

07.07.2022

Rezepttipp

Alpenlachs gezupft mit Joghurtdip und Karottengrünsalat

Pulled Pork ist gerade in der Grillsaison nach wie vor in aller Munde. Mittlerweile bekommt er jetzt aber köstliche Konkurrenz von der Lachs-Variante. Genial, um Salate und Bowls zu pimpen.

06.07.2022