Der Münchner Koch Vincent Fricke sagt mit seinem Buch "Leftover - In deinem Kühlschrank steckt mehr, als du denkst" der Lebensmittelverschwendung den Kampf an. Bei diesen beiden Rezepten haben alte Brotscheiben und die Reste vom Sonntagsbraten noch einmal ihren großen Auftritt.

Die Weihnachtstage sind auch die Zeit der Völlerei. Aber was kann man tun, damit danach nicht tagelang der Bauch rumort? Diätologin Daniela Grach gibt Tipps, damit der Genuss ohne unangenehmes Nachspiel bleibt.

Ernährungswissenschaftlerin Sandra Holasek von der Med Uni Graz wirft einen Blick auf den heimlichen Helden des Weihnachtsgebäcks.

Dass köstliche Weihnachtskekse auch ohne Mehl auskommen können, zeigt dieses Rezept für Nuss-Marzipan-Schnitten.

Das Kekserl zum 3. Dezember: Datteln, Mandeln und Marzipan in einem himmlischen Rezept ohne Milch und Ei.

Ob mit Marzipan oder Nüssen, ob mit Schokolade oder Mandeln, unsere Leserinnen haben für das neue Keksmagazin Top-Rezepte verraten.

Joachim Lindbergh röstet edlen Kaffee. Aber nur einmal im Monat. Er strebt nicht nach maximalem Profit, sondern nach einem lebenswerten Leben.

Eine Portion Optimismus für 2022: Der „Gault & Millau“ zeichnet 109 Haubenlokale für erstklassige Küchenleistung aus. Die Haubenparade zum Vorfreuen für die Steiermark, die Topbetriebe Österreichs und die Top-10-Weinlisten.

Ein Blick in die Gewürzlade, schon ist der Tag sonniger. Wie Adventgewürze den Küchenalltag spannender machen.

Mehlspeisen mit Äpfeln zählen zu den beliebtesten Kuchen und Nachspeisen. Aber die Früchte können auch einen Bratensaft verbessern.

Egal ob Kind oder schon erwachsen: Nudeln sind das Lieblingsessen vieler Österreicherinnen und Österreicher. Aber sind sie auch gesund? Und sind Low Carb-Nudeln oder vegane Paste wirklich eine bessere Alternative?

Immer wieder hört man, dass Eier ungesund seien. Doch das Ei ist besser als sein Ruf. Wenn man es in den richtigen Mengen zu sich nimmt, stellt es eine wichtige Eiweißquelle dar.

Siegerweine Teil 5: Südsteiermarkfinale beim Sauvignon blanc. Und: ein Folge- und ein Doppelsieger bei der Weinkost.