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Laborfleisch-Startup-Gründerin

Patricia Bubner: „Niemand bekommt ein Schnitzel so gut hin, wie österreichische Bauern“

Die Grazerin Patricia Bubner hat im Silicon Valley ein Start-up gegründet und forscht zu Laborfleisch. Im „Kleine Zeitung“-Interview erzählt sie über die Herausforderungen für die Branche, Verständnis für Bauern und dem negativen Image ihres Produkts.
Patricia Bubner forscht und arbeitet im Silicon Valley
© Greer Rivera Photography
Patricia Bubner forscht und arbeitet im Silicon Valley
© Greer Rivera Photography
Author Tobias Kurakin
Tobias Kurakin Redakteur Steiermark-Ressort
Redakteur Steiermark-Ressort
15. März 2024,
4:30 Uhr

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