Sein Einstieg in die Gastro-Branche war eigentlich ein unternehmerischer Totalschaden: „Helmut Pfundner und ich haben 2003 das Triangel im Keller des Kommodhauses übernommen und massiv in die Renovierung investiert. Als wir aufsperren wollten, kam der Abbruchbescheid.“ Doch das hielt den Berufsmusiker Gerry Landschbauer nicht davon ab, doch noch Wirt zu werden. Mit Pfundner gemeinsam hat der „Ringo“ erfolgreicher Grazer Beatles-Cover-Bands 2005 die neu übernommene Eschenlaube eröffnet, die er bis heute führt: „Mit toller Unterstützung meines Teams Eva Hickel, Julia Seiler, Jürgen Monz.“ 800 Live-Konzerte und 20 Jahre später steht der „Esche“-Wirt stolz an der Schank seiner Kultur-Gaststätte: „Für mich war immer klar, dass ich ein Lokal auch als Live-Club betreiben will.“ Geschichten hat er viele zu erzählen. Etwa, dass das Lokal am Glacis in historischen Stallungen untergebracht ist, die schon seit 1859 als Gaststätte genutzt werden. Oder dass der serbische Forscher Nikola Tesla in seiner Grazer Studentenzeit just hier sein Stammlokal gehabt haben soll.