Der Gelbe Muskateller gilt als eine der spannendsten Rebsorten für die Sommellerie, erhält jedoch oft nicht die Anerkennung, die er verdient. In einem Gespräch zwischen Sommelier René Kollegger und Winzer Johannes Gross wird deutlich, warum diese Rebsorte besonders in der steirischen Lage Perz ihr volles Potenzial entfalten kann. „Muskateller ist eine Nischensorte, keine Sorte für die breite Masse“, erklärt Gross. Seine Aromatik ist intensiv, wodurch er polarisiert. Doch gerade diese Eigenschaften machen ihn besonders. Vor allem in der gehobenen Weinwelt.
Heimische Weinsorten erklärt
Gelber Muskateller als wertvolle Nischensorte mit verborgenen Facetten
Gelber Muskateller gilt oft als Sommerwein, doch Sommellier René Kollegger und Winzer Johannes Gross erklären, welches Potenzial wirklich in ihm steckt.
© Georg Hoffelner
