Manche Entscheidungen trifft man aus dem Bauch: So wie Heike Fuchs, die nahezu "über Nacht" zu einem Reiterhof in St. Georgen am Längsee gekommen ist. Seit Anfang des Jahres führt sie den Mentehof Pferdeeinstellbetrieb & Reitschule. "Wir haben den Reiterhof aus Zeitgründen verpachtet, wir sind derzeit mit unseren Bio-Hühnerställen ziemlich beschäftigt", erklärt Besitzer Christof Rainer-Mente, der weiterhin den Mentehof als Urlaubsparadies führt und neben Golferinnen und Golfern vor allem viele Reiturlauber begrüßt. "Heike hat sich, als wir sie gefragt haben, ganz schnell entschieden", lacht er und ist froh über die kompetente Leitung des Pferdehofs.