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Spitzengastro-Duo

Geschwister Rauch: „Unsere Geschichte können wir nur hier erzählen“

Interview. TV-Spitzenkoch Richard Rauch und Gastgeberin Sonja Rauch wurden heuer für ihr Gourmetrestaurant in Bad Gleichenberg mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Wie das Bruder-Schwester-Gespann funktioniert, über Vorbilder und warum sich Richard Rauch nicht als Star sieht.
Der Artikel für Sie zusammengefasst
Diese Zusammenfassung wurde künstlich erzeugt. Wir entwickeln dieses Angebot stetig weiter und freuen uns über Ihr Feedback.
  • Richard und Sonja Rauch wurden für ihr Gourmetrestaurant in Bad Gleichenberg mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.
  • Die Geschwister haben die kulinarische Entwicklung in der Südoststeiermark maßgeblich vorangetrieben, indem sie regionale Produkte und innovative Kombinationen betonen.
  • Richard Rauch sieht sich nicht als Starkoch, sondern betont die Bedeutung der Zusammenarbeit mit seiner Schwester und dem Team.
  • Die Geschwister möchten die Transparenz in der Lebensmittelproduktion weiter fördern und die Region als kulinarische Destination etablieren.
  • Trotz internationalem Erfolg fühlen sich die Rauchs in ihrer Heimat verwurzelt und möchten, dass Menschen wegen der Region und ihrer Geschichte dort Urlaub machen.
Das Geschwisterpaar Richard Rauch und Sonja Rauch im Garten ihrer Villa Rosa in Trautmannsdorf (Gemeinde Bad Gleichenberg)
© KLZ / Julia Schuster
Das Geschwisterpaar Richard Rauch und Sonja Rauch im Garten ihrer Villa Rosa in Trautmannsdorf (Gemeinde Bad Gleichenberg)
© KLZ / Julia Schuster
Author Julia Schuster
Julia Schuster Teamleiterin Regionalredaktion Feldbach
Teamleiterin Regionalredaktion Feldbach
6. Juli 2025,
19:00 Uhr

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