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Auf den Spuren der Habsburger

Auf diesem Bauernhof werden Kaninchen zum Verzehr gezüchtet

In Schweinz bei Riegersburg züchten Hannes und Daniela Lang Kaninchen. Mit ihrer Langohr Kaninchenmanufaktur wollen sie der alten Fleischsorte zur Renaissance verhelfen.
Der Artikel für Sie zusammengefasst
Diese Zusammenfassung wurde künstlich erzeugt. Wir entwickeln dieses Angebot stetig weiter und freuen uns über Ihr Feedback.
  • Hannes und Daniela Lang züchten seit 2019 Kaninchen auf ihrem Hof in Schweinz, um eine alte Fleischsorte wiederzubeleben.
  • Die Kaninchenzucht der Familie Lang wurde durch die Corona-Pandemie erschwert, aber sie setzen auf Transparenz und Beratung.
  • Kaninchenfleisch sei gesünder als Rind- oder Schweinefleisch und war früher in Österreich weit verbreitet, erklären die Züchter.
  • Die Langs bieten ihre Kaninchenprodukte auch der regionalen Spitzengastronomie an.
  • Trotz Kritik sind die Langs stolz darauf, dass ihre Kaninchen in der Region geschätzt werden.
Die Betreiber der Langohr Kaninchenmanufaktur Hannes und Daniela Lang stehen vor einem Baum auf einer grünen Wiese | Hannes und Daniela Lang betreiben in Riegersburg die Langohr Kaninchenmanufaktur
© Langohr Kaninchen Manufaktur
Hannes und Daniela Lang betreiben in Riegersburg die Langohr Kaninchenmanufaktur
© Langohr Kaninchen Manufaktur
Author Jonas Rettenegger
Jonas Rettenegger Redakteur Regionalredaktion Feldbach
Redakteur Regionalredaktion Feldbach
22. April 2025,
15:00 Uhr

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