Gerfried Hopf (40) übernahm vor 20 Jahren den familiären Betrieb in St. Magdalen und führt seither in dritter Generation den Gasthof, der heute den Namen „Hopf“ trägt. „Mir wurde die Gastronomie quasi in die Wiege gelegt. Ich habe immer schon gerne gekocht und gebacken, man bekommt einfach Lust darauf, wenn es die Eltern machen“, sagt der leidenschaftliche Gastronom über seinen vorgezeichneten Weg. Im Sommer steht seine Premiere als Wirt am Villacher Kirchtag an. „Es ist der 80. Kirchtag und mein 20. Jahr, diese Jubiläen sind doch der perfekte Zeitpunkt“, sagt Hopf über seine Premiere beim größten Brauchtumsfest Österreichs. „Wir packen für diese Woche alles zusammen, auch das ganze Team und einige ausgewählte Speisen wie zum Beispiel die beliebten Polentanudeln“, sagt Hopf.