Wer seine Kekse für Weihnachten mit regionalen Produkten backen möchte, ist beim Zechnerhof richtig, denn der Hof bietet nun frische Eier aus eigener Produktion, die mit hochwertigem, hofeigenem Getreide gefüttert werden. Bereits seit mehr als 20 Jahren – seit dem Jahr 2003 – produziert Gerald Laggner, vulgo Zechner, auf seinem Hof in Pusarnitz hochwertige Freilandeier. Die Eier fanden damals bereits schnell ihren Platz in den Regalen der umliegenden Kaufhäuser und Gasthäuser. Die rund 800 Hühner des Zechnerhofs werden in Kleingruppenställen aus Holz gehalten, was eine tier- und umweltgerechte Haltung gewährleistet.
Futter aus eigenem Getreide
Im Frühjahr wurde kräftig investiert: Der Bau einer Lagerhalle mit Getreidesilos ermöglicht es nun, eigenes Getreide für das Hühnerfutter zu nutzen. „Wir können jetzt mit unserem eigenen Getreide arbeiten, was einen weiteren Qualitätssprung bedeutet“, erklärt Laggner. Bisher konnte das Getreide nicht am Hof gelagert werden, mit der neuen Anlage ist dies jetzt möglich. „In den Silos kann das Getreide getrocknet und gekühlt werden, damit die Bildung von Pilzen und somit Mykotoxinen verhindert wird. Der Hauptbestandteil des Futters ist Mais, den wir in Greifenburg trocknen lassen und der dann bis zur nächsten Ernte am Zechnerhof eingelagert wird“, so Laggner weiter.
Weiters wird Gerste von den eigenen Feldern und heuer erstmals Süßlupine, für die Schließung der „Eiweißlücke“, verwendet. Dadurch kann Donau-Sojaschrot ersetzt werden. Auch wird eine Mischung aus notwendigen Mineralstoffen, Aminosäuren und Kräuterextrakten zur Gesunderhaltung der Hühner eingemischt sowie Futterkalk wird verfüttert, um eine hohe Stabilität der Eischalen zu erreichen.
Seit vier Wochen wird das neue Futter verwendet, und die ersten Rückmeldungen sind positiv: „Gesundheit der Hühner, Eigröße, Dotterfarbe und Geschmack haben sich deutlich verbessert“, freut sich Laggner. Die Zechner-Eier sind nicht nur ab Hof, sondern auch in zahlreichen Geschäften erhältlich, darunter Spar Tamegger in Mühldorf und Adeg-Märkte in Seeboden, Spittal, Lendorf, Sachsenburg sowie Möllbrücke.
