In der Ossiacher Stiftsschmiede nahe der Stifts will man die Kirche im Dorf lassen, was die Gebühr für einen zusätzlichen Teller betrifft, wenn zwei ein Gericht essen wollen – wie es in einem Restaurant in Pörtschach passiert ist „Das ist lächerlich. Denn was hat man damit gewonnen, außer einem unzufriedenen Gast?“, stellt sich Chef Gerhard Satran die Frage. Satran verrechnet im Restaurant deshalb pro Gedeck 6,50 Euro, aber einen sogenannten „Räuberteller“, wie ihn ein Lokal am Wörthersee zum Ärger eines Gastes verrechnet hat, gibt es nicht. „Und beim Gedeck muss ich sagen, bei uns ist Wasser gratis, Butter, Aufstrich und Brot und es gibt den Gruß aus der Küche“, so Satran.
Wucher oder nicht?
Was regionale Gastronomen von Tellergebühr und Co halten
Das Teller verrechnen, wenn Essen geteilt wird? Für Nichterscheinen nach Reservierung zahlen? Die Gastgeber der Region halten sich an den berühmten goldenen Mittelweg, haben aber auch ihre Sorgen.
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