Rezepte gegen PersonalmangelMehr Wertschätzung für eine gute Dienstleistung hat ihren Preis – für Wirt und Gast

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Jahrelang reichte es, den „Zimmer frei“-Wimpel straßenseitig anzubringen, um in Sommermonaten jeden Hauswinkel zu vermieten. Diese Zeiten sind vorbei, das wissen alle Gastgeber, die noch am Markt sind (und die anderen ebenfalls).

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