Jahrelang reichte es, den „Zimmer frei“-Wimpel straßenseitig anzubringen, um in Sommermonaten jeden Hauswinkel zu vermieten. Diese Zeiten sind vorbei, das wissen alle Gastgeber, die noch am Markt sind (und die anderen ebenfalls).
Rezepte gegen Personalmangel
Mehr Wertschätzung für eine gute Dienstleistung hat ihren Preis – für Wirt und Gast
