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Weniger Fachgeschäfte

Frierss will Signal gegen das Fleischersterben setzen

Mit Übernahme der Rezepte von Plautz verlagert sich die Produktion von Klagenfurt nach Villach. Frierss will damit regionale Vielfalt erhalten. Die Branche steht unter Druck.
Der Artikel für Sie zusammengefasst
Diese Zusammenfassung wurde künstlich erzeugt. Wir entwickeln dieses Angebot stetig weiter und freuen uns über Ihr Feedback.
  • Ein Kärntner Familienunternehmen setzt ein Zeichen gegen das Sterben von Fleischereien, indem Frierss mit Klagenfurter Rezepten von Plautz in Villach produziert.
  • Der Rückgang von Fleischereien ist österreichweit Realität, und Betriebe stehen unter Druck durch hohe Kosten, Fachkräftemangel und neue Vorschriften.
  • Frießs expandiert trotz schwieriger Bedingungen und setzt auf Qualität, Vielfalt und Innovation, ohne Kompromisse bei ihren Feinkostgeschäften einzugehen.
  • Die Nachfrage verschiebt sich mehr in Richtung Geflügel, während Rind- und Schweinefleisch weniger konsumiert werden.
  • Die breite Aufstellung im Lebensmittelhandel, Gastronomie und Export sieht Frierss als wichtig für die Stabilität des Unternehmens. 
Eine Frierss-Mitarbeiterin bei der Kundenberatung | Die persönliche Beratung soll beim Feinkostbesuch den Unterschied machen
© Frierss
Die persönliche Beratung soll beim Feinkostbesuch den Unterschied machen
© Frierss
Author Alexander Tengg
Alexander Tengg Wirtschaft Kärnten
Wirtschaft Kärnten
7. März 2026,
6:29 Uhr

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