Purkarthofer Eis in Fernitz
Hier entscheiden die Mitarbeiter, was sie verdienen – und was der Chef
Spitze Eistüten gibt es nur für die Kunden: Der Fernitzer Eismacher Klaus Purkarthofer krempelt seine Firmenstruktur komplett um. Das geht so weit, dass sogar die Mitarbeiter das Gehalt des Chefs bestimmen durften.
© Nadja Fuchs
![Der Fernitzer Josef Winkler (rechts) verwandelt die alte Location in "Café Purkarthofer by Josef Winkler" mit gemütlicher Lounge, Mehlspeisen, Brötchen, Prosecco & Co.](https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/g5d2t5-purkarthofer_1647431177341970_v0_l.jpg/alternates/WEBP_SQUARE_90/purkarthofer_1647431177341970_v0_l.jpg "Der Fernitzer Josef Winkler (rechts) verwandelt die alte Location in "Café Purkarthofer by Josef Winkler" mit gemütlicher Lounge, Mehlspeisen, Brötchen, Prosecco & Co.")
