Ob in Bars, Restaurants oder Supermärkten – alkoholfreie Trendgetränke sind längst weit mehr als nur eine Randerscheinung. Immer mehr Menschen verzichten bewusst auf Alkohol, nicht nur in der Fastenzeit. Findige Brauereien, Weinbauern und „Getränketüftler“ haben das längst erkannt und bringen hochwertige Alternativen auf den Markt – von edlen alkoholfreien Weinen bis zu kreativen Mocktails. Laut der Österreich Wein Marketing GmbH (ÖWM) sank der Weinumsatz im österreichischen Lebensmitteleinzelhandel zwischen Oktober 2023 und September 2024 um 2,6 Prozent. Gleichzeitig stieg die Nachfrage nach alkoholfreien und alkoholarmen Weinen. Besonders alkoholfreier Schaumwein gewinnt an Beliebtheit - vor allem bei jüngeren Konsumentinnen und Konsumenten.