Seit 123 Jahren wurde noch nie so viel alkoholfreies Bier getrunken wie jetzt. Das kann Robert Grossauer mit ziemlicher Gewissheit sagen, wurde das Gösser Bräu, das er 2005 übernommen hat, doch schon im Jahr 1902 eröffnet. „Vor allem zu Mittag wird es gerne zu den Gasthausklassikern bestellt“, erzählt der Bier-Wirt: „Aber auch abends sind alkoholfreie Biere inzwischen ein beliebtes Getränk.“ Die Gäste würden zudem die Möglichkeit der Abwechslung schätzen. Weshalb das bekannte Bierlokal die Bierkarte nun ordentlich erweitert hat und ganze acht unterschiedliche Marken von alkoholfreien Bieren führt. Zwei Radler und zwei Hopfenlimonaden kommen noch dazu.
Anlass ist für Jänner ausgerufene „Dry January“, in dem durchaus weniger Alkohol getrunken wird, das neue Angebot „wird aber über das ganze Jahr auch so bleiben“, sagt Grossauer. Bier sei logischerweise in einem Gasthaus, das den Namen einer Biermarke „noch immer der beliebteste Klassiker unter den Getränken“. Mittlerweile seien aber die alkoholfreien Biere „von so hoher Qualität und Geschmack, dass unsere Gäste einfach gerne abwechseln“, sagt er: „Und da geht es schon lange nicht mehr nur um jene Gäste, die generell keinen Alkohol trinken.“ Alkoholfreies Bier sei heute eine Selbstverständlichkeit, wie auch die frisch gezapften Bierspezialitäten mit Alkohol. „Es geht um den Genuss und vor allem auch um das gesellschaftliche Miteinander, das die Gastronomie und im Speziellen natürlich wir als Gasthaus bieten können,“ so der Bier-Wirt. Übrigens: Pro Jahr werden in der „Gösser“ an die 180.000 Krügerln Bier verkauft.
