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Restauranttest

Fine Dine „à la Kärtchen“ in Altaussee

Kritik. Regionale Verwurzelung und internationales Denken: Stefan Haas komponiert und kombiniert neue Gerichte.
Der Artikel für Sie zusammengefasst
Diese Zusammenfassung wurde künstlich erzeugt. Wir entwickeln dieses Angebot stetig weiter und freuen uns über Ihr Feedback.
  • Stefan Haas kombiniert regionale Verwurzelung mit internationalem Denken und kreiert neue Gerichte im Restaurant Fine Dine „à la Kärtchen“ in Altaussee.
  • Das Restaurant bietet ein Viergangmenü für 120 Euro, bei dem Gäste aus handgezeichneten Kärtchen ihre Gerichte auswählen können.
  • Signature-Gerichte wie die vegane „Perle“ und die Lebermousse mit saisonalen Pfefferfrüchten sind Highlights der Speisekarte.
  • Die Begleitung durch ausgewählte Weine, präsentiert von Diplom-Sommelière Juliane Haas, verspricht einen unvergesslichen Abend.
  • Das Restaurant ist von Donnerstag bis Samstag von 15 bis 23 Uhr und Sonntag von 12 bis 18 Uhr geöffnet.
Die „Perle“ ist ein Klassiker von Stefan Haas
© Gerhard Pliem
Die „Perle“ ist ein Klassiker von Stefan Haas
© Gerhard Pliem
Gerhard Pliem Regionalredaktion Liezen
Regionalredaktion Liezen
6. September 2025,
6:00 Uhr

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