„A Mensch möcht i bleibn, und net zur Nummer mecht i wern“, singt Wolfgang Ambros. Es ist ein Satz, der sinnbildlich für das steht, was in Turin kürzlich zelebriert wurde: Das Zusammentreffen der internationalen Restaurantelite im Rahmen der Bekanntgabe der „S.Pellegrino 50 Best Restaurants“.