Gailtaler und Villacher Kirchtagssuppe, Schweinsbraten, Ritschert, Kasnudeln, Speckknödel, Strankerlgulasch und Reindling – am Montag wurde das neue Genussbüchlein „Kärntens kulinarische Schätze“ im Parkcafé in Villach präsentiert. Das Rezeptheft soll kurz bevor der 80. Villacher Kirchtag über die Bühne geht, mit regionalen Festtagsspeisen und Kirchtagsschmankerln auf Kärntens größtes Brauchtumsfest einstimmen. „Unser Ziel ist es, mit dieser Sammlung zum Teil schon vergessene Kulinarik vor den Vorhang zu holen“, sagt Gerda Sandriesser, Vereinsobfrau des Villacher Kirchtags.