Es war das Geheimrezept ihrer Großmutter, das ihr die Trophäe für Österreichs beste Nudelspezialitäten und den Titel „Pastakaiserin“ einbrachte: Martina Kainz von „Martinas Nudlkudlmudl“ in Radenthein begeisterte mit ihren Kärntner Kasnudeln die Jury der größten Spezialmesse Europas für Direktvermarktung „Ab Hof 2025“ in Wieselburg und erzielte das Maximum von 100 Punkten. Auch ihre Fleisch- und Kletzennudeln wurden mit der Goldmedaille für 99 Punkte ausgezeichnet. Martina Kainz (50), die in den 1990er Jahren die Lehre Koch-Kellner absolviert und dann im Gösser Bräu in Spittal als Sous-Chefin gearbeitet hat, verarbeitet in ihrer „Genussland Kärnten Manufaktur“ nur regionale bäuerliche Produkte wie Bioheumilchtopfen von der „Kaslabn Nockberge“ und erfüllt damit die Kriterien für die Messe, an der sie das erste Mal teilgenommen hat.