„Wenn auch viele und schöne Erinnerungen an ihn als kostbares Geschenk bleiben, so wird er uns doch sehr fehlen“, mit diesen Worten nimmt die Familie Abschied von Norbert Prisse. Der Lavanttaler wurde am 5. Juni 1939 geboren und wuchs mit seinen beiden Geschwistern Wolfgang (84) und Gertrude (79) im elterlichen Wohnhaus in Bad St. Leonhard auf. Nach der Volksschule besuchte er die Hauptschule in Klagenfurt, wo er bei seinem Onkel Hans Prisse wohnte. Danach übernahm er eine Lehrstelle als Konditor in der Klagenfurter Konditorei Pontasch. Seine erste Berufserfahrung sammelte er in der elterlichen Konditorei von Ferdinand und Johanna Prisse in Bad St. Leonhard, die er Ende der 1970er Jahre zusammen mit dem etablierten Kaffeehaus übernahm. In dieser Zeit legte er auch die Meisterprüfung ab. 1966 heiratete er seine Frau Hermine, geborene Steinkellner. Aus der Ehe entstammen die Töchter Sylvia (57) und die Zwillinge Doris (55) und Marlies (55). Seine drei Enkelkinder Magdalena, Greta und Stella waren sein ganzer Stolz. Zusammen mit seiner Gattin baute der Familienmensch den Betrieb weiter aus und so wurden das Café und die Konditorei Prisse eine über die Region hinaus bekannte und beliebte Anlaufstelle für das reichhaltige Torten- und Lebkuchensortiment, aber auch für die Herstellung von Speiseeis mit eigener Eistheke.

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