Der „Gault & Millau 2024“ ist da: Kärnten und Osttirol dürfen sich über 14 neue Haubenlokale und mehrere Aufsteiger freuen. Im Restaurant-Guide steht nur ein Lavanttaler Betrieb. Seit dem Jahr 1989 trägt das Restaurant „Zum Bären“ in Bad St. Leonhard Hauben. Auch heuer wurden Spitzenkoch Josef Trippolt drei Hauben aufgesetzt (16 Punkte). „Das ist einzigartig in Kärnten und auch in Österreich gibt es vielleicht noch zwei, drei Betriebe, die durchgehend Hauben tragen“, sagt Josef Trippolt, 2003 zum „Koch des Jahres“ von „Gault & Millau“ gekürt. „Das ist der höchste Titel, den ein Koch in Österreich erwerben kann“, freut sich Trippolt.