Als "Souk" bezeichnet man in arabischen Ländern den zentralen Marktplatz einer Stadt. So gesehen hat sich das neue marokkanische Bistro-Café "Le Souk" in der Kaufmanngasse 5, das heute eröffnet hat, einen passenden Standort ausgesucht: Denn auch am Benediktinermarkt treffen sich die Menschen nicht nur zum Einkaufen, sondern um miteinander zu essen und ins Gespräch zu kommen.