Die Liebe zum Tier und zum Beruf des Veterinärmediziners wurde Franz Josef Schantl in die sprichwörtliche Wiege gelegt, die in der Steiermark stand. Er wuchs mit gleich zwei Onkeln auf, die in diesem Beruf tätig waren. „Beide haben mich in den Beruf eingeführt, mit allen Sonnen- und Schattenseiten“, erzählt der in Villach lebende 63-jährige, der auch in der Nacht aufgeweckt wurde, wenn ein Kalb auf die Welt geholt werden wollte.