Pilze schießen derzeit aus den Waldböden. In Kärnten macht die Pilzverordnung im Naturschutzgesetz aber Sammlern einen Strich durch die Rechnung. Die beliebtesten und bekanntesten Vertreter, der Steinpilz und das Eierschwammerl, dürfen nur vom 15. Juni bis 30. September gesammelt werden. Völlig verzichten auf wildwachsende Pilze müssen Kärntner deshalb nicht, sagt Expertin Evelin Delev: "Es gibt neben dem bekannten Parasol viele andere köstliche Alternativen, die ein würdiger Ersatz für Steinpilz und Eierschwammerl sind und die ganzjährig gesammelt werden dürfen."
Pilzefans aufgepasst!
Das sind Alternativen zu Eierschwammerl und Steinpilz
Kärntner Pilzverordnung verbietet Sammeln von Steinpilzen und Eierschwammerln vom Oktober bis Mitte Juni. Expertin erklärt, welche Pilze man ganzjährig sammeln darf und worauf zu achten ist.
© KK/Evelin Delev
