Christoph Hofmayer (32) ist mit Österreichs höchstgelegener Privat-Bierbrauerei und seinem „Katsch Beer“ regelmäßig in aller Munde und hat schon so manchen Bierliebhaber mit der Qualität seiner Produkte verblüfft. An seinem Lokal „Stamperl“, in dem auch die Brauerei untergebracht ist, ranken sich seit vergangenem Jahr Hopfenpflanzen empor. Hopfen, der drei Jahre braucht, bis er in der Brauerei einsetzbar ist.
Kärntner des Tages
Er betreibt Österreichs höchstgelegene Privat-Bierbrauerei
Christoph Hofmayer (32) hat sich mit seinem "Katsch Beer" schon einen Namen gemacht. Er baut den Hopfen sogar selbst an.
© Willi Pleschberger
