Wie passen Craftbeer und Österreichs großer Marktführer zusammen?
Die Biermenge sinkt, der Druck auf die Brauer wächst. Diese verändern ihr Portfolio – und setzen auf den Trend zum Handwerk. Auch Marktführer Brau Union, der sechs „kleinere“ Brauereien in der Gesellschaft Craftvoll bündelt.
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Der Bierkonsum in Österreich sinkt, was den Druck auf Brauereien erhöht, ihr Portfolio zu ändern und auf handwerkliche Biere zu setzen.
Marktführer Brau Union bündelt sechs kleinere Brauereien in der Gesellschaft Craftvoll, um auf den Craft-Beer-Trend zu reagieren.
Trotz des Rückgangs bleibt der Bierverbrauch in Österreich mit 97,6 Litern pro Kopf hoch, und die Branche steht weiterhin unter Druck.
Craftvoll zielt darauf ab, Bier-Vielfalt zu fördern und eine wachsende Kundschaft zu bedienen, die handwerklich hergestellte Produkte sucht.
Der Trend geht zu leichteren Bieren mit weniger Alkoholgehalt, wie Session Pale Ales, und hopfenbetonte Biere erfahren derzeit größere Nachfrage.
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