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Gericht entschied

Löcher im Schweizer Emmentaler sind gerettet

Durch höhere Hygienestandards nahmen Heupartikel im Käse ab, die aber für die Lochentstehung wichtig sind. Das Kulturgut bleibt dank einer neuen Zutat erhalten.
Der Emmentaler ist ein Schweizer Nationalsymbol
© IMAGO/Imagebroker/g. Lacz
Der Emmentaler ist ein Schweizer Nationalsymbol
© IMAGO/Imagebroker/g. Lacz
16. April 2025,
19:31 Uhr

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