Ihre Krapfen gehören zu den besten des Landes: Die süßen Köstlichkeiten von Romana Nigitz wurden schon mehrmals von einer Jury der Landwirtschaftskammer prämiert. Auch heuer überzeugte die Bäcker- und Konditorgesellin aus St. Margarethen an der Raab die Jury: Sie holte sich, wie schon im Vorjahr, den Landessieg als beste Krapfenbäckerin.
Geheimtipps der Profis
Was man für perfekte Faschingskrapfen braucht
Von der Gehzeit des Teiges bis zum richtigen „Reiferl“: Regionale Krapfenbäckerinnen und Krapfenbäcker geben Einblicke in die Kunst des Krapfenbackens und teilen ihre Geheimnisse.
© Lk/Stefan Kristoferisch
