Der Erfolgsweg von der Spitzengastronomie ins Dorfgasthaus
Hannes Mossauer (40) war Chefsommelier im Arlberg Hospiz Hotel, ehe es ihn ins elterliche Gasthaus nach St. Marein-Feistritz zog. Seine Überzeugung: „Dorfgastronomie funktioniert, wenn sich Wirte eine Nische suchen.“
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