Graz wird bald um ein Gourmetrestaurant reicher werden, zumindest wenn es nach Parkhotel-Eigentümer Philipp Florian geht: Er hat sich nämlich mit Alexander Posch einen der besten Köche der Steiermark geangelt – Posch wurde 2018 im Essenzz in Stainz zum Gault&Millau-Aufsteiger des Jahres gekürt, werkte später im (trotz alledem glücklosen) Vinea in Ehrenhausen und zuletzt im Laufke in Graz am Herd.
Alexander Posch dockt an
Grazer Parkhotel angelt sich Spitzenkoch und eröffnet Gourmetlokal
Das Grazer Parkhotel hat große Pläne: Man hat sich Spitzenkoch Alexander Posch geangelt und will mit ihm neben dem klassischen Restaurant Florian eine neue Fine-Dining-Schiene eröffnen – und das schon ab Mai.
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