Am 4. Oktober verwandelt sich die Altstadt von Ljubljana in eine Bühne für Sloweniens beste Köche und Winzer. Zwischen 11 und 18 Uhr zieht sich die „Promenada Okusov“ wie ein roter Faden durch das Herz der Hauptstadt – ein kulinarischer Spaziergang, Glas in der Hand, Genuss im Blick.
Sechs Spitzenköche servieren mindestens zwölf Gerichte, begleitet von 18 Weinen aus Slowenien und darüber hinaus. Die Route führt von der traditionsreichen Zlata Ladjica über The Restaurant, das moderne Kochkunst zelebriert, bis zu Dobrote Dolenjske, wo Regionalküche großgeschrieben wird. Auch aufs Wasser geht es: Mit einem Glas Wein und süßen Kostproben gleitet man auf der Ljubljanica unter der berühmten Dreierbrücke hindurch.
Für Naschkatzen hält Butik LePotica verführerische Potica-Kreationen bereit, während das legendäre Lectar – seit fast 200 Jahren ein Fixpunkt für Honigspezialitäten – heuer erstmals dabei ist. Dazu gesellen sich die Küchen von Grič und Tabar, präsentiert im Rahmen von Pop’s Pizza. Der Eintritt ist frei, bezahlt wird nur, was ins Glas oder auf den Teller kommt. Und: Gefeiert wird bei jedem Wetter.
