„Andreas hat die Eier, die Donald Trump gerne hätte“, lachte Krainers Konditorin Maria Plechinger beim Besuch im Hotel Restaurant Krainer. Für einen österlichen Brunch setzt er die ovale Delikatesse höchst aromatisch und zollfrei in Szene. Der Spitzenkoch hat sich dieses Jahr für den Osterbrunch etwas ganz Besonderes einfallen lassen – das Ei in all seinen Formen! Der Meister der Pfanne hat das „Ei“ zum Thema gemacht und lässt seine Gäste in eine kulinarische Welt eintauchen, in der Eierstich zur Haute Cuisine wird und pochierte Eier fast schon wie kleine Kunstwerke aussehen.
Video – Schritt für Schritt zum österlichen Brunch mit Ei
Sogar der Osterschinken bekommt eine Prise „Langenwang’schen“ Zauber und verwandelt sich in ein Geschmackserlebnis, das man so schnell nicht vergisst. Und wer hätte gedacht, dass ein einfaches Ei so viele Tricks draufhat? Krainer zeigt uns, dass das Ei nicht nur in der Pfanne, sondern auch im Herzen des Osterbrunchs zu glänzen weiß – ganz im Sinne des Langenwanger „Ei-genen“ Stils!
