Im Sommer 2022 haben Martin Nuart (35) und Philipp Medved (33) die „Bär & Schaf Wirtschaft“ als Pop-Up-Restaurant im Kulturgasthaus Prinz Johann in Völkermarkt eröffnet. Im Vorjahr konnten Chefkoch Nuart und Medved, der für das Service zuständig ist, ihre zwei Hauben vom Restaurantführer „Gault Millau“ mit 14,5 Punkten mitnehmen. In diesem Jahr gelang den beiden ein weiterer, großer Schritt, denn mit 15 Punkten steigt nun die Hauben-Zahl von zwei auf drei.
„Gault Millau“-Bewertung
Noch eine Haube für dieses Restaurant in Südkärnten
Die „Bär & Schaf Wirtschaft“ wurde nun mit drei Hauben ausgezeichnet. Sowohl das Restaurant „Sicher“ als auch der Gasthof „Kropf“ konnten ihre Punkte halten.
© Martin Hofmann
