Spitzenkoch Simon Petutschnig: "Du musst machen, was dich begeistert"
Simon Petutschnig aus Eberstein ist Topkoch auf Mallorca. Er kocht sternlos, aber in hohen Sphären. Ein Gespräch über die Leidenschaft für das Beste und was für die mallorquinische Kasnudel noch fehlt.
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