Simon Petutschnig lässt sich bei seinen kulinarischen Kreationen von zwei unterschiedlichen Geschmacksrichtungen inspirieren. „Meine Küche hat ein mediterranes Herz und eine asiatische Seele“, sagt der gebürtige Ebersteiner. Kredenzt werden diese in einem Lokal in einem revitalisierten Altstadtpalast in Palma de Mallorca. Vor dreieinhalb Jahren eröffnet, hat sich das „Fera“ unter Feinschmeckern bereits einen Namen gemacht – nicht nur auf der Baleareninsel, sondern auch international.