Milch verarbeiten, die Vitrine mit unterschiedlichen Sorten füllen, Maschinen reinigen und sich um die Kundschaft kümmern – in den Eisdielen herrscht aktuell Hochbetrieb. An warmen Sommertagen ist der Gastgarten der Eisdiele „Gelateria Italiana by Luis“ am Spittaler Rathausplatz prall gefüllt. Luis Mendes ist, gemeinsam mit vier Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen, ununterbrochen damit beschäftigt, sich um die Bestellungen zu kümmern. Bevor seine Gäste aus mehr als 20 verschiedenen Sorten wählen können, steht jedoch die Produktion an.