Reinstes Quellwasser von der Schwarzbrunnquelle, bester Select- und Tettnanger-Hopfen sowie feiner Malz. Dazu noch viel Liebe zum Detail, ohne Schnickschnack, ohne Konzernstrukturen – das sind die Geheimzutaten des neuen Aushängeschildes der Kötschach-Mauthener Biermanufaktur Loncium.
Mit der „Gailtålerin“ brachte die Brauerei vor wenigen Tagen ein besonderes Bier auf den Markt, das sich geschmacklich zwischen dem Märzen und dem Bayrischen Hellen einordnet. „Es ist angenehm mild, sehr süffig, nicht so stark und eignet sich daher beispielsweise für Grillfeiern oder in einer gemütlichen Runde mit Freunden am Abend“, beschreibt Chef Alois Planner.
Gebraut und abgefüllt wird das Bier ohne Umwege und ohne Umverpackung direkt vor Ort in Kötschach-Mauthen. „Damit wollen wir ein klares Bekenntnis gegen anonyme Industriebrauereien setzen“, so Planner, der sich auch rund um die Markenfindung viele Gedanken gemacht hatte. Lässig sollte es klingen, mit einem regionalen Bezug und einer netten Geschichte. „Der Name ‚Die Gailtålerin‘ passt perfekt, weil wir ja auch im Gailtal beheimatet und hier regional verwurzelt sind. Das soll man auch bei jedem Schluck schmecken.“
Im 20er-Mehrwegkasten
Mit der Marke „Die Gailtålerin“ wollte die Biermanufaktur Loncium nicht nur Kärntens eigenes Helles produzieren, sondern auch neue Wege einschlagen. Deshalb wird das Bier direkt ab Hof der Brauerei Loncium sowie im ausgesuchten regionalen Fachhandel in der 0,5-Liter-Glasflasche im 20er-Mehrwegkasten verkauft und kostet 27,80 Euro. „So bleibt der Kreislauf geschlossen und die Umwelt geschont“, sagt Planner, der im selben Atemzug schon das nächste Herzensprojekt ankündigt: Im Hintergrund tüftelt das Team bereits am „Gailtåler“, einer alkoholfreien Variante zur „Gailtålerin“. „Die Rezeptur steht bereits, lange wird es nicht mehr dauern“, macht er neugierig.
Bodenständige Brauerei
Die Biermanufaktur Loncium wurde vor über 25 Jahren von Alois Planner und Klaus Feistritzer gegründet und befindet sich auf 720 Metern Seehöhe in der Marktgemeinde Kötschach-Mauthen. Im Laufe der Jahre entwickelte sich die stets bodenständig gebliebene Brauerei zu einem international ausgezeichneten Spezialitätenbrauer, die für ihre kreativen und hochwertigen Biere weit über die Grenzen hinaus bekannt ist. Mit der „Gailtålerin“ wird nun das Sortiment erweitert.
