„Dankeschön für die letzten 13 Jahre im ,Monte Lupo´ - es waren tolle und lustige Tage sowie Nächte mit euch allen. Diesen Samstag feiern wir den Abschied unter meiner Führung“, sagt der 33-jährige Gastronom Nico Grilz und weiter: „Ich wünsche meinem Nachfolger alles Gute, lustige Gespräche sowie tolle Gäste. Es war für mich das Wichtigste, dass es weitergeht.“