Die Fleischerei Kranzelbinder in der St. Ruprechter Straße in Klagenfurt blickt auf eine lange Tradition zurück. 2019 - im 65. Jahr ihres Bestehens - übergab Fritz Kranzelbinder an die Jungbäurin Sandra Toplitsch. Jetzt schlägt der gebürtige Kolumbianer Mario Jimenez ein neues Kapitel des traditionsreichen Betriebes auf. Am 4. März eröffnet der 42-Jährige das einzige Lokal mit kolumbianischer Küche in Klagenfurt.