Edelkastanien sind an kalten Herbsttagen eine willkommene Nascherei und zudem ein Vitaminspender. Maronibrater werden bald wieder ihre Öfen in den Städten aufbauen und auch bei diversen Märkten vertreten sein. Wenige werden wissen, dass die Maronibraterei eng mit der Gottschee, der deutschen Sprachinsel im Süden des heutigen Sloweniens verbunden ist.
Aus der Gottschee
Als Maronibrater die Kaiserstadt Wien eroberten
Im 15. Jahrhundert ermöglichte ein Hausierpatent den Gottscheern, Waren in der Fremde zu verkaufen. Später zogen sie als Winterbeschäftigung auch in Städte wie Wien, wo sie Edelkastanien verkauften.
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