Urlaubern ist es schon aufgefallen: In Istrien – zumindest im slowenischen Teil der Halbinsel – bekommt man immer häufiger heimisches Bier der Marke Hirter serviert. Was wie ein Zufall wirken mag, hat freilich weit mehr Struktur als von außen ersichtlich. Nur: Der Beginn der Erfolgsgeschichte hat einen kuriosen Beginn, weit abseits der Brauerei.