„Sagen Sie. Für mich ist doch ein Balkonzimmer reserviert. Warum habe ich dann keinen Balkon“, wunderte sich Josef Viehhauser auf dem Weg zum Strand im Hotel „Palais Porcia“ in Pörtschach bei der Rezeptionistin. Schon die Ankunft in der Nobelherberge am Wörthersee verlief eigenartig: Erst wurde die Reservierung nicht gefunden, dann wollte die Rezeptionistin den vermeintlichen Fehler des Hotels elegant wieder gutmachen und eskortierte den Hamburger Sternekoch mit Kärntner Wurzeln lächelnd in eine hübsche Suite.