Der beste Nachwuchskoch Österreichs kommt aus Osttirol
Porträt.
Paul Wiedemair (18) aus Innervillgraten ist im dritten Lehrjahr beim Almfamilyhotel Scherer in Obertilliach. Er holte Gold und den Staatsmeistertitel bei den diesjährigen JuniorSkills.
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Paul Wiedemair aus Osttirol wurde zum besten Nachwuchskoch Österreichs gekürt.
Er gewann den Staatsmeistertitel bei den österreichischen Junior Skills.
Sein Vier-Gänge-Menü überzeugte die Jury und brachte ihm Gold.
Wiedemair ist Lehrling im dritten Jahr im Almfamilyhotel Scherer in Obertilliach.
Seine Leidenschaft für das Kochen begann schon in der Kindheit, und er plant, nach dem Bundesheer weitere Erfahrungen zu sammeln.
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