Die Sorgenfalten in der steirischen Gastro-Branche vertiefen sich: Kommt jetzt eine Aufzeichnungspflicht fürs Trinkgeld? Der Hintergrund: Nach Lohnabgabenprüfungen der ÖGK sind derzeit einige Betriebe mit Nachzahlungsforderungen für das Trinkgeld ihrer Mitarbeiter konfrontiert. „Durch die Zunahme an Kartenzahlungen, bei denen auch das Trinkgeld aufscheint, sehen die Prüfer, dass die Einnahmen über der Trinkgeldpauschale liegen. So kommt es zu Nachverrechnungen“, sagt Gastronomie-Obmann Klaus Friedl.