Dass Marco Urbano in Graz einen Ableger seines Kult-Italieners „La Corte“ aufmachen will, stand schon seit Jahren fest. Vor einigen Monaten war es dann so weit, Urbano eröffnete das gleichnamige Lokal in der Färbergasse. Das Konzept ist etwas anders als bei seinem Ristorante in Voitsberg; in Graz gibt es selbstgemachte Pizzaecken und Panzerotti im Imbiss-Stil.
Das kommt an, erzählt der Pizzaiolo knapp zwei Monate nach der Eröffnung. „Wir waren uns nicht sicher, ob die Menschen das Konzept mögen, aber es wird sehr gut angenommen“, sagt Urbano. „Jeder Fünfte, der zu uns kommt, ist auch selbst Italiener – dort ist dieses Konzept bekannter. Das freut mich natürlich sehr.“
„La Corte“ soll es auch in Voitsberg weiterhin geben
Doch auch die Weststeirer sollen künftig nicht auf seine Kreationen verzichten müssen, versichert Urbano. Warum sein Lokal in der Voitsberger Innenstadt dann bereits seit mehreren Wochen auf „willhaben“ inseriert ist? „Wir planen ab Jänner 2026 eine Pause für drei oder sechs Monate“, erklärt der Gastronom, „aber wir werden in Voitsberg bleiben, das ist klar.“
Eine Pause brauche er trotzdem, sagt Urbano – um sich weiterzubilden, den neuen Betrieb in Graz besonders in der Anfangsphase zu begleiten und um einfach mal durchschnaufen zu können. „Danach sind wir wieder da. Wir schauen auch gerade, ob einer unserer Mitarbeiter in der Zwischenzeit übernehmen kann, damit wir vielleicht nicht einmal vorübergehend zusperren müssen.“
