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Im steirischen Almenland

In diesem Restaurant haben die Lehrlinge das Sagen

Im oststeirischen Almenland gibt es nun das erste Restaurant Österreichs, das ausschließlich von Lehrlingen betrieben wird. Naturhotel-Chef Simon Bauernhofer möchte so seine Schützlinge fördern. Ab wann das Lehrlingsrestaurant geöffnet hat und was die Gäste dort erwartet.
Der Artikel für Sie zusammengefasst
Diese Zusammenfassung wurde künstlich erzeugt. Wir entwickeln dieses Angebot stetig weiter und freuen uns über Ihr Feedback.
  • Im steirischen Almenland wurde das erste Restaurant Österreichs eröffnet, das ausschließlich von Lehrlingen betrieben wird.
  • Naturhotel-Chef Simon Bauernhofer fördert seine 28 Lehrlinge, indem er ihnen erlaubt, eigene Ideen einzubringen und Fehler zu machen.
  • Das Restaurant bietet keine Fine-Dining-Erlebnisse, sondern ein Wirtshaus, in dem jeder willkommen ist, mit neu interpretierten Gerichten.
  • Die Lehrlinge kommen hauptsächlich aus der Region und das Projekt soll bei Erfolg weiter ausgebaut werden.
  • Im Naturhotel Bauernhofer können Lehrberufe wie Koch/Köchin und Restaurantfachmann/-frau erlernt werden.
Diese 28 Lehrlinge haben im Huabn-Restaurant auf der Brandlucken ab jetzt das Kommando
© Heldentheater
© Heldentheater
Author Julia Kammerer
Julia Kammerer Teamleiterin Regionalredaktion Weiz
Teamleiterin Regionalredaktion Weiz
23. Oktober 2025,
13:06 Uhr

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