In den Gängen der Tourismusschulen Bad Gleichenberg liegt spürbare Anspannung in der Luft. Nach und nach treffen immer mehr Schülerinnen und Schüler aus insgesamt 20 österreichischen Tourismusschulen ein. Aufgeregt warten sie vor den Räumlichkeiten, in denen in wenigen Minuten der Startschuss zum 18. Bundesfinale der diplomierten Käsekennerinnen und Käsekenner fällt.