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Gleichenberger Kellerstüberl

Wildkräuter, Herzlichkeit und Regionalität als Erfolgsrezept der Wilden Schwestern

Porträt. Was die Eltern mit dem Bauernladen im Gleichenberger Kellerstüberl begannen, führen seit 2017 Elisabeth Gindl und Roswitha Fauster als Wilde Schwestern fort. Ab 2025 ist ihr Betrieb auch biozertifiziert.
Der Artikel für Sie zusammengefasst
Diese Zusammenfassung wurde künstlich erzeugt. Wir entwickeln dieses Angebot stetig weiter und freuen uns über Ihr Feedback.
  • Die Wilden Schwestern, Elisabeth Gindl und Roswitha Fauster, führen seit 2017 den elterlichen Betrieb im Gleichenberger Kellerstüberl und am Guatl-Hof fort.
  • Ab 2025 wird ihr Betrieb als Bio zertifiziert, und sie wurden bereits als "BIO-Newcomer" ausgezeichnet.
  • Ihr Konzept basiert auf Gastronomie, Landwirtschaft und Kräuterpädagogik, mit einem starken Fokus auf Regionalität und altem Wissen.
  • Die Schwestern setzen auf Erlebniseinkäufe und bieten eigene Produkte, Kurse und Veranstaltungen an.
  • Herausforderungen wie Bürokratie und Zeitmanagement bestehen, aber das Leben im Einklang mit der Natur gibt ihnen Kraft.
Elisabeth Gindl und Roswitha Fauster sind gemeinsam die Wilden Schwestern und begeistern im Gleichenberger Kellerstüberl und am Guatl-Hof mit Wildkräutern, selbstgemachten Speisen und Produkten sowie Kräuterkursen
© Herbert Fauster
Elisabeth Gindl und Roswitha Fauster sind gemeinsam die Wilden Schwestern und begeistern im Gleichenberger Kellerstüberl und am Guatl-Hof mit Wildkräutern, selbstgemachten Speisen und Produkten sowie Kräuterkursen
© Herbert Fauster
Author Jonas Rettenegger
Jonas Rettenegger Redakteur Regionalredaktion Feldbach
Redakteur Regionalredaktion Feldbach
4. Dezember 2024,
11:10 Uhr

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