40 Tage lang keine Süßigkeiten, keinen Alkohol oder – ganz klassisch – kein Fleisch. Diesen Vorsatz fassen viele Südoststeirerinnen und Südoststeirer zu Beginn der Fastenzeit, leben sie sonst ja im Schlaraffenland, was die Kulinarik betrifft. Noch mehr Menschen dürften das Fasten aber brechen: Die Versuchung ist zu groß, ein Stück Schokolade oder ein Achterl Wein zu genießen.
Süßigkeiten, Alkohol oder Fleisch?
Worauf südoststeirische Kulinarik-Pioniere in der Fastenzeit verzichten
Verzicht fällt vielen schwer, noch schwerer bestimmt denjenigen, die Genussmittel produzieren: Fasten Schoko-Zotter, Schnaps-Gölles, Törtchen-Fitz und Co in der Fastenzeit? Und wie läuft das Geschäft?
© Julia Schuster, Nadja Fuchs, Jürgen Fuchs, Georg Hoffelner, Gölles Manufaktur, Michaela Lorber